* Modéré / Licht gekruid / Mild
** Moyen à fort / Middelmatig gekruid / Medium hot
*** Très piquant / Pikant / Spicy hot

PLATS PRINCIPAUX / HOOFDGERECHTEN / MAIN DISHES

CURRY*

  1. Poulet / Kip / Chicken Curry12.95 €
  1. Mouton / Lamsvlees / Lamb Curry 13.95 €
  1. Scampis / Scampis / King Prawn Curry 14.95 €
  • Une sauce composée de plusieurs épices et d’herbes aromatiques
  • Een saus bestaande uit diverse specerijen en aromatische kruiden.
  • Curry is a sauce composed of different spices and aromatics herbs.

MADRAS**

  1. Poulet / Kip / Chicken Madras 12.95 €
  1. Mouton / Lamsvlees / Lamb Madras 13.95 €
  1. Scampis / Scampis / King Prawn Madras 14.95 €
  • Le curry de Madras est légèrement aigre. Il vient de Sud de l’Inde.
  • Madras curry is lichtjes zuur. Het komt uit de grootste stad van Zuid India
  • The Madras curry slightly sour. It comes from the largest city in southern India

VINDALOO***

  1. Poulet / Kip / Chicken Vindaloo12.95 €
  1. Mouton / Lamsvlees / Lamb Vindaloo13.95 €
  1. Scampis / Scampis / King Prawn Vindaloo14.95 €
  • Le vrai Vindaloo vient de Goa, le plat le plus piquant de l’Inde.
  • De echte vindaloo komt uit Goa, het pikanste gerecht uit de indiase keuken.
  • The true vindaloo comes from Goa, the spiciest dish you can find India.

BHOONA*

  1. Poulet / Kip / Chicken Bhoona12.95 €
  1. Mouton / Lamsvlees /Lamb Bhoona13.95 €
  1. Scampis / Scampis / King Prawn Bhoona14.95 €
  • Le Bhoona est le terme en hindi pour le procédé de cuisson des épices dans l’huile. Il donne une saveur agréable et enrichit le goût final du plat. Il cuit dans son propre jus ce qui le rend fondant comme une praline.
  • De Bhoona de hindische term voor het bakken van een kruidenpasta in hete olie dat een extra lekkere geur geeft, hij is gekookt in zijn eigen vocht, dit maakt dat de bhoona net als pralines in uw mond smelt.
  • The Bhoona is the Hindi term for the process of cooking the spice paste in hot oil. It removes the raw taste of the spices and enriches the final taste of the dish and it stews in its own juice wich makes it fondant like a praline.

RHOGAN JOSH*

  1. Poulet / Kip / Chicken Rhogan josh12.95 €
  1. Mouton / Lamsvlees / Lamb Rhogan josh13.95 €
  1. Scampis / Garnalen / King Prawn Rhogan josh14.95 €
  • Le Rhogan Josh est un plat traditionnel mongol, composé de viande ou de scampis étuvés dans leur jus avec un coulis de tomate à la coriandre fraîche. C’est le plat typique du Kashmir.
  • Roghan Josh is een traditioneel Moghul gerecht, bestaande uit vlees of garnalen die in hun eigen sap zijn klaargestoofd met tomatenpuree en verse koriander. Dit is één van de beroemdste gerechten uit Kashmir.* Roghan Josh is a traditional Moghul dish consisting of meat or King Prawn which are steamed in their own juice, with tomato purée and using fresh coriander.This is one of the most enowned dishes from Kashmir.

SHAHI KORMA

  1. Poulet / Kip / Chicken Shahi Korma13.95 €
  1. Mouton / Lamsvlees / Lamb Shahi Korma14.95 €
  1. Scampis / Garnalen / King Prawn Shahi Korma16.95 €
  • Le Korma est le plat idéal pour ceux qui n’aiment pas le curry. La sauce est composée de yaourt, d’une crème délicatement épicée et de noix de coco.
  • De korma, speciaal bereid voor de Moghuls, is het ideale gerecht voor zij die niet van curry houden. De saus is gemaakt met de zoetheid van kokosnoten, yoghurt en kruidenroom.
  • Created for the Moghuls, Korma is perfect for the person who claims to dislike curry. The sauce is made of coconut, yoghurt and cream with herb’s.

SAAG WALA*

  1. Poulet / Kip / Chicken Saag wala12.95 €
  1. Mouton / Lamsvlees / Lamb Saag wala13.95 €
  1. Scampis / Garnalen / King Prawn Saag wala14.95 €
  • Le Saag Wala se compose de viande ou de scampis et est accompagné d’épinard frais.
    Le tout rehaussé de gingembre et d’ail.
  • Saag Wala bestaat uit vlees of garnalen met verse spinazietakjes, gearomatiseerd met gember en knoflook.
  • Saag Wala consists of meat or King Prawn with fresh spinach stalks, flavoured with ginger and garlic.

DANSAK*

  1. Poulet / Kip / Chicken Dansak12.95 €
  1. Mouton / Lamsvlees / Lamb Dansak13.95 €
  1. Scampis / Scampis / King Prawn Dansak 14.95 €
  • Le Dansak se compose de viande ou de scampis et est préparé avec des lentilles roses du Madras.
    Le tout épicé à la façon du Sud de l’Inde.
  • Dansak bestaat uit vlees of Garnalen, gekookt met kleine rose linzen uit Madras, en het geheel gekruid op Zuid Indiaase wijze. Een verfijnde lekkernij!
  • Dansak consists of meat or King Prawn, slowly cooked with lentils and spices. A great delight !

MALAI CURRY*

  1. Poulet / Kip / Chicken Malai curry13.95 €
  1. Mouton / Lamsvlees / Lamb Malai curry14.95 €
  1. Scampis / Garnalen / King Prawn Malai curry16.95 €
  • Le Malai curry est composé de crème fraîche, yaourt, amandes, noix de coco, raisins et fruits exotiques.
  • Malai curry is gemaakt met room, yoghurt, amandelen, het zoet van kokosnoten en exotische vruchten.
  • Cooked with creamy, youghurt, almand, grated coconut, raisins and some exotic fruits.

BOMBAY CURRY*

  1. Poulet / Kip / Chicken Bombay Curry12.95 €
  1. Mouton / Lamsvlees / Lamb Bombay Curry13.95 €
  1. Scampis / Garnalen / King Prawn Bombay Curry14.95 €
  • Le Bombay Curry est composée de de viande et de légumes, plusieurs épices et d’herbes aromatiques
  • De Bombay Curry bestaat uit vlees, groenten en diverse specerijen en aromatische kruiden.
  • The Bombay Curry consists of meat, vegatables and aromatic herbs.

BIRIANI*

  1. Poulet / Kip / Chicken Biriani13.95 €
  1. Mouton / Lamsvlees / Lamb Biriani14.95 €
  1. Scampis / Garnalen / King Prawn Biriani 15.95 €
  • Le Biriani se compose de riz préparé avec de la viande ou des scampis, aromatisé aux épices, raisins, noix de coco râpée. Le tout accompagné d’une sauce curry aux légumes.
  • Biriani is rijst bereid met vlees of garnalen gearomatiseerd met kruiden, rozijnen, geraspte kokosnoot en bediend met een curry saus van groenten.
  • Biriani is rice prepared with meat or king prawns, flavoured with spices, raisins, grated coconut and served with a small vegetables curry sauce.

ornament